Il Burano è considerato uno dei più importanti fiumi da trote dell'entroterra pesarese e delle Marche, rinomato itinerario di tanti pescasportivi. Nasce nel Monte Cerrone, oltre il confine con la Regione Umbria, all'interno della zona montuosa detta "Serra di Burano" e si snoda lungo un percorso di circa 40 chilometri. Dalla frazione Pontericcioli prosegue affiancato dalla Strada Statale n°3 "Flaminia" attraverso l'abitato di Cantiano. Qui riceve le pure e fresche acque che scendono dai monti Catria e Acuto sottoforma dei pregiati torrenti Bevano e Tenetra che, unitamente ad un tratto del Burano, sono tutelati da una Zona di Protezione con funzioni di "polmone" per tutto il corso del fiume.

La porzione del Burano più interessante ai fini della pesca sportiva (sia riguardo la popolazione ittica, sia per la portata idrica) risulta proprio quella che si estende a valle di Cantiano fino alle porte di Cagli, per una lunghezza di circa 10 chilometri. La conformazione del fiume propone uno scenario di assoluto pregio e bellezza, in particolare all'interno della Gola del Burano, dove imponenti e suggestive formazioni rocciose sovrastano la stretta vallata. Nei pressi dell'antico Ponte Romano altre purissime sorgenti sgorgano dalle pareti di roccia e direttamente in alveo, garantendo condizioni ideali alla vita delle trote per svariati chilometri a valle.

La zonazione di pesca permette una buona fruibilità e tutela. Nel territorio comunale di Cantiano da molti anni è stata istituita una Zona di pesca No-Kill (pesca "a rilasciare" con esche artificiali) della lunghezza di circa 3,5 chilometri popolata quasi esclusivamente da trote stanziali. Per chi desidera anche deliziare il palato, c'è una Zona di pesca Regolamentata della lunghezza di circa 1 chilometro, periodicamente ripopolata con trote adulte che ne garantiscono una regolare pescosità. Due diversi tratti della sottostante zona libera vengono utilizzati come Campo Gara per manifestazioni provinciali e regionali organizzate dalla C.S.B. Cantiano. Per pescare nel fiume Burano e negli altri corsi d'acqua da trote della Regione Marche è necessario possedere la Licenza di pesca in corso di validità e il Tesserino Segnacatture Regionale. Nelle zone a regolamento speciale sopra descritte è inoltre necessario munirsi di apposito permesso giornaliero.